最适合糖尿病人的早餐是什么

微微小编| 2014-06-10 08:00:00
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作为一个糖友,了解糖尿病饮食禁忌是必须的,比如糖尿病人吃什么早餐比较好呢?适合糖尿病人的早餐应该是既吃饱又吃好,即热量应该达到全日总热量的20%一35%,还应该注意科学搭配,这样才利于控制血糖的平衡。

 

糖尿病早餐:四类食物不能少

 

根据营养均衡的要求,通常把食物分为四类,即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有,则认为早餐营养充足,属优质早餐;如果包含了其中的三类,则认为早餐质量较好;如果只选择了其中的两类,就认为基本合格;只有其中一类食物。则认为早餐质量较差。同时,早餐还应定时定量,干稀搭配,避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品。七八成饱为好。

 

具体做法是:牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作罚。适合作为糖尿病早餐长期选用,二者可以任选一种。

 

全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者,特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。

 

值得注意的是,因奶粉不耐煮,故应先把麦片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者,宜选低脂牛奶或低脂奶粉。根据您的实际情况,还可以添加一个清水煮鸡蛋,或者少量的瘦肉或鱼。此外,如果早餐中还有些蔬菜。就更趋合理了。

 

糖尿病人早餐单一会怎么样?

 

有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意,面条中应加些鱼片和蔬菜,稀饭中应加些麦片和鸡蛋,这样的搭配比较合理,避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。如果早餐只喝粥或只吃馒头,这样单调的谷类早餐,当然会使血糖不好控制。

 

最适合糖尿病人的早餐是什么?以上是相关介绍,希望对你有所帮助,从明天起,就开始给自己来一份高质量的早餐吧,吃得开心的同时还能获得健康。更多相关文章推荐阅读——糖友控糖可以选择哪些无糖食品

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