最适合糖尿病人的早餐是什么
微微小编 2014-06-10 08:00:00
作为一个糖友，了解糖尿病饮食禁忌是必须的，比如糖尿病人吃什么早餐比较好呢？适合糖尿病人的早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%一35%，还应该注意科学搭配，这样才利于控制血糖的平衡。
糖尿病早餐：四类食物不能少
根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐;如果包含了其中的三类，则认为早餐质量较好;如果只选择了其中的两类，就认为基本合格;只有其中一类食物。则认为早餐质量较差。同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品。七八成饱为好。
具体做法是：牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作罚。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。
全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。
值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。此外，如果早餐中还有些蔬菜。就更趋合理了。
糖尿病人早餐单一会怎么样？
有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。如果早餐只喝粥或只吃馒头，这样单调的谷类早餐，当然会使血糖不好控制。
最适合糖尿病人的早餐是什么？以上是相关介绍，希望对你有所帮助，从明天起，就开始给自己来一份高质量的早餐吧，吃得开心的同时还能获得健康。更多相关文章推荐阅读——糖友控糖可以选择哪些无糖食品
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