糖尿病孕妇食谱大全

yushi568888| 2012-03-06 13:31:51
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     糖尿病孕妇,要保证母体及胎儿的热量和营养,还有保证血糖摄入的控制。糖尿病孕妇食疗食谱对孕妇有很好的帮助。

     1.银鱼蛋饼

      材料:鸡蛋两个、银鱼150克、胡萝卜丝少许、食盐、鸡精、植物油、小葱、胡椒等

      做法:

      1.鸡蛋打散加盐、鸡精、倒入银鱼调匀

      2.油入锅,开小火让它慢慢焖熟即可,吃时洒上葱花、胡椒粉、胡萝卜丁丝

      这是一道很好的保健安胎菜,有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。


      2.虾仁豆腐

      豆腐适量、虾仁适量、鸡蛋适量

      做法:

     1.将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分

     2.将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆

     3.将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。


     3.香飘菊花鱼


    材料:洋葱,甜椒、草鱼、红薯

    方法:

    1.切鱼柳的时候就像切鱿鱼一样的十字刀,先切大小一样的片;

     2.再反过来逆切,里面也许还会有鱼刺,可以不用拨掉,这样一切就切断了,待会炸完后就变脆脆的,吃不到了;

    3.取个空碗,放入腌鱼调料,拌匀;

    4.放入鱼块,腌一下;

    5.塑料袋里放入一半的面粉,一半的生粉,拌匀,把鱼放入均匀的裹上粉,并把鱼块多的粉拍掉;

     6.起油锅,中高温,放入鱼块(先不要翻动,等稍微定型了),中火炸至熟,取出,转大火,把油烧热,再回炸到金黄。

     对于身体瘦弱、食欲不振的孕妇来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
      孕妇糖尿病菜谱,对热量需求、餐次分配、蛋白质摄取、油脂的摄取都需要慎重,孕妇注意不宜乱补、过补。

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