糖尿病人不能吃什么 禁食食物列表

yushi568888| 2010-12-16 15:28:53
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糖尿病人主张低热量、低糖、低盐、低胆固醇饮食。增加膳食纤维、维生素、微量元素摄入,反对精细加工及快餐食品,食物品种应多样化。 糖尿病人不能吃什么,主食、蔬菜、水果哪些不能吃。


(一)糖尿病人主食限定

 

最好选用低血糖指数加入调节糖代谢、保肝护肾、对胰岛有滋养作用的食用中药的糖尿病专业食品。多种粗杂粮比精制食品要好。


(二)糖尿病人副食不可超过主食量


1、肉类——每日50-100克,只吃瘦肉、筋腱2个部位,其它部位均不宜食。水产品最优,禽类次之,牛、羊、狗、兔等畜肉类也宜。而瘦猪肉含脂肪高达28%以上,故要限制食量。

2、豆制品——如常人食量,重度肾病宜限量。

 

3、蛋类——只控制蛋黄食用量,以鸡蛋为例,每天应少于一个蛋黄,因其胆固醇含量高之故。

4、奶类——鲜奶每天250克,饮用有降糖作用的奶最好。

 

5、食油——以色拉油为佳,普通植物油用量每日不宜超过25克。

 


(三)蔬菜类:与主食配合,不可取代主食

 

1、糖尿病人宜多食用——苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿、豆芽、大蒜、菠菜(带根)、海带、紫菜及食用菌类(银耳、木耳、香菇、蘑菇等)。

 

2、其他绿颜色蔬菜食量不限,大便干者可多吃菠菜。


(四)糖尿病不能吃什么食品


1、禁用纯糖(白糖、红糖、冰糖、饴糖)、糖果、蜂蜜、普通糕点。

 

2、禁用肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。

 

3、禁用地下生长的块根类,如:土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品。

4、不可随意加餐。

5、禁用普通稀饭-以糖安八宝粥替代,并可以使餐后血糖明显降低。与普通饭同食则餐后血糖更安全。

6、糖尿病人不吃老南瓜。

 

7、糖尿病人禁用香烟。


(五)糖尿病人慎用四类食品

 

1、水果,遵医嘱或按食疗方案。最好血糖在8以下,又无严重并发症时可适量品尝,绝不可经常大量食用。不宜吃果脯、葡萄干、柿饼等。

2、咸菜、酱菜类含盐量高,最好不吃。盐每天少于6克。酱油是高盐调料,尽量少用。

3、 酒,要遵医嘱或按食疗方案。血糖在8以下,可适量饮用,每日不超过:干啤酒400毫升;干红、干白葡萄酒100毫升;38度以下的白酒50毫升。

 

4、糖尿病人少用各种肉类和谷类即食快餐食品等。

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