糖尿病人不能吃什么 禁食食物列表
2010-12-16 15:28:53
糖尿病人主张低热量、低糖、低盐、低胆固醇饮食。增加膳食纤维、维生素、微量元素摄入，反对精细加工及快餐食品，食物品种应多样化。 糖尿病人不能吃什么，主食、蔬菜、水果哪些不能吃。
（一）糖尿病人主食限定：
最好选用低血糖指数加入调节糖代谢、保肝护肾、对胰岛有滋养作用的食用中药的糖尿病专业食品。多种粗杂粮比精制食品要好。
（二）糖尿病人副食不可超过主食量
1、肉类——每日50-100克，只吃瘦肉、筋腱2个部位，其它部位均不宜食。水产品最优，禽类次之，牛、羊、狗、兔等畜肉类也宜。而瘦猪肉含脂肪高达28%以上，故要限制食量。
2、豆制品——如常人食量，重度肾病宜限量。
3、蛋类——只控制蛋黄食用量，以鸡蛋为例，每天应少于一个蛋黄，因其胆固醇含量高之故。
4、奶类——鲜奶每天250克，饮用有降糖作用的奶最好。
5、食油——以色拉油为佳，普通植物油用量每日不宜超过25克。
（三）蔬菜类：与主食配合，不可取代主食
1、糖尿病人宜多食用——苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿、豆芽、大蒜、菠菜（带根）、海带、紫菜及食用菌类（银耳、木耳、香菇、蘑菇等）。
2、其他绿颜色蔬菜食量不限，大便干者可多吃菠菜。
（四）糖尿病不能吃什么食品
1、禁用纯糖（白糖、红糖、冰糖、饴糖）、糖果、蜂蜜、普通糕点。
2、禁用肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。
3、禁用地下生长的块根类，如：土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品。
4、不可随意加餐。
5、禁用普通稀饭-以糖安八宝粥替代，并可以使餐后血糖明显降低。与普通饭同食则餐后血糖更安全。
6、糖尿病人不吃老南瓜。
7、糖尿病人禁用香烟。
（五）糖尿病人慎用四类食品
1、水果，遵医嘱或按食疗方案。最好血糖在8以下，又无严重并发症时可适量品尝，绝不可经常大量食用。不宜吃果脯、葡萄干、柿饼等。
2、咸菜、酱菜类含盐量高，最好不吃。盐每天少于6克。酱油是高盐调料，尽量少用。
3、 酒，要遵医嘱或按食疗方案。血糖在8以下，可适量饮用，每日不超过：干啤酒400毫升；干红、干白葡萄酒100毫升；38度以下的白酒50毫升。
4、糖尿病人少用各种肉类和谷类即食快餐食品等。
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