孕妇糖尿病食谱大全

yushi568888| 2010-12-15 10:49:47
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       孕妇糖尿病会出现多食、多饮、多尿,体重下降。所以平时饮食多注意,以控制病情发展 。

孕妇糖尿病饮食注意事项

孕妇糖尿病要多吃高纤维食物(例如新鲜水果和蔬菜)、全麦面包、谷类和豆类食物。这些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢,可能会帮助你的血糖在饭后不会升得太高。蔬菜中如魔芋、芹菜、竹笋、香菇、木耳、各种菌类膳食纤维都很丰富。

 

孕妇糖尿病饮食要少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。妊娠糖尿病食谱还包括适当参加室外活动,尤其是餐后散步。为了避免妊娠糖尿病的危害,孕妇在食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清单,不宜过咸过油。

孕妇糖尿病食谱1 玉竹炒藕片

营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。

 

制作方法:

 

1.玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。

 

2.锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。

孕妇糖尿病食谱2 糖醋山药蛋块

营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

 

制作方法:

 

1. 将山药洗净,去皮,切成滚刀块。

 

2. 炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。

 

3. 炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。

孕妇糖尿病食谱3 里脊肉炒芦笋

材料:

 

黑木耳适量,嫩里脊肉150克,青芦笋3根,大蒜4瓣,盐少许,胡椒粉1/2汤匙,淀粉1小匙,水1大匙。

 

做法:

 

1 将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。

 

2 将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。

 

3 把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。

 

4 将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。

 

5 加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。

 

功效:降血糖

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