糖尿病人的优质早餐

vivijk2| 2009-10-10 11:47:04
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吃好早餐益处多。俗话说,“早吃好,午吃饱,晚吃少。”早餐对身体健康尤为重要,特别是糖尿病患者更要吃好早餐,这对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。

 

  早餐的质量对血糖水平有显著影响,合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水平,可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。有学者认为,合理搭配,降低早餐的血糖生成指数,对于稳定早餐后血糖甚至全天血糖都有帮助。

 



  胰岛素抵抗主要表现为人体不能有效利用葡萄糖,是糖尿病和心血管疾病共同的发病基础。美国的研究人员发现,与经常不吃早餐的人相比,每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%一50%,有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。

 

  养成吃早餐的习惯,可以帮助人们控制饥饿感,避免在一天中的其余时间因为饥饿而进食过多。与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比,每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。

 

  一、糖尿病人的不吃早餐危害多

  如果不吃早餐。对糖尿病人的生活和健康会造成以下危害:

 

  1 影响热量供应

  人体消耗的热量主要来自于血糖。早晨起床后,人体大约已有10个小时没有进餐,胃处于空置状态。此时血糖也降到了最低水平。开始活动后,大脑与肌肉需要消耗热量。于是,血糖水平会继续下降。这时,如果还不进餐或进食低质量的早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝、大脑兴奋性降低、注意力不易集中等等。直接影响到工作和生活。糖尿病患者此时容易出现低血糖反应,尤其需要注意。

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