糖尿病人的优质早餐
2009-10-10 11:47:04
吃好早餐益处多。俗话说，“早吃好，午吃饱，晚吃少。”早餐对身体健康尤为重要，特别是糖尿病患者更要吃好早餐，这对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。
早餐的质量对血糖水平有显著影响，合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。有学者认为，合理搭配，降低早餐的血糖生成指数，对于稳定早餐后血糖甚至全天血糖都有帮助。
胰岛素抵抗主要表现为人体不能有效利用葡萄糖，是糖尿病和心血管疾病共同的发病基础。美国的研究人员发现，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%一50%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。
养成吃早餐的习惯，可以帮助人们控制饥饿感，避免在一天中的其余时间因为饥饿而进食过多。与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。
一、糖尿病人的不吃早餐危害多
如果不吃早餐。对糖尿病人的生活和健康会造成以下危害：
1 影响热量供应
人体消耗的热量主要来自于血糖。早晨起床后，人体大约已有10个小时没有进餐，胃处于空置状态。此时血糖也降到了最低水平。开始活动后，大脑与肌肉需要消耗热量。于是，血糖水平会继续下降。这时，如果还不进餐或进食低质量的早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝、大脑兴奋性降低、注意力不易集中等等。直接影响到工作和生活。糖尿病患者此时容易出现低血糖反应，尤其需要注意。
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