多吃番茄也可提高宝宝免疫力

vivijk2| 2010-03-18 11:05:03
阅读()

研究发现,番茄内含有类胡萝卜素,类胡萝卜素可产生A。补充确实能有效降低腹泻的发生率和死亡率,并使病人腹泻期缩短。番茄食品可降低儿童因腹泻而导致的死亡率,提高儿童免疫力。台湾研究人员的一项调查发现,连续两周摄取番茄汁后,体内番茄红素会明显升高,同时T淋巴细胞的免疫功能也得到了增强。


  在另一项实验中研究人员发现,人类免疫缺陷病毒阳性的儿童,血液中的番茄红素成分比正常儿童明显低。

  研究人员称,在西非国家营养不良的儿童中,血液中的番茄红素明显偏低。外国研究者对苏丹儿童摄取的番茄食品与儿童腹泻死亡率、呼吸道患病率等进行了18个月的研究后发现,摄取或补充番茄食品的儿童,比没有食用番茄食品的儿童长得快,并且较少发生营养不良问题,死亡率降低0.13%。摄取番茄的儿童由腹泻引起的死亡率减少了45%,并且减少因发烧引起的死亡率,同时减少了呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。

  番茄含有的番茄红素,是一种抗氧化剂,可抑制某些致癌物——氧自由基,防止癌的发生。番茄具有推迟细胞衰老,降低恶性肿瘤发病率的作用。

但值得注意的是,多吃不成熟的青番茄会中毒,因为青番茄含龙葵碱。另西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。


本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注