老年人适当补能提高免疫力

vivijkbj1| 2009-12-26 11:33:54
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人体的免疫系统是由专门的细胞所组成的复杂网络,它能捍卫身体的健康,抵抗外来的病源微生物,像各种细菌、滤过性病毒、寄生虫,甚至还可防止癌症的形成。因此人们常说,人体免疫力强就很难生病。

免疫系统能刺激抗体和细胞的形成,摧毁或中立外来的病源微生物。但是当我们年纪大了,这个系统就会变得失灵,有些被设定来区分敌友的细胞也会死掉。

结果呢,这个系统再也不记得如何分辨好的和坏的,病毒和细菌得以繁盛,有些是过去我们年轻时很容易就能击退的,像感冒和咽喉痛这么简单的症状,变得更加活跃起来;当我们年纪大时,这些病会严重地影响重要的器官功能,非常危险。同样困扰我们的是,当免疫系统变得失灵后,它开始攻击人体本身健康的组织和器官,造成灾难性的疾病。这就是为什么像风湿性关节炎这类的自身免疫失常,在老年人中会成为很普遍的疾病。

然而,科学家证明,补锌可提高人体的免疫力。因为,锌在人体的免疫系统中扮有重要角色,而且研究显示很多老年人都缺少这种矿物质。这可能是因为年纪大的人的饮食里没有足够的锌,也可能是因为他们的身体不能有效地吸收锌。在美国底特律的韦恩州立大学的研究人员,给13位锌不足的年长男女每天服用30毫克的锌补充物。在服用额外的锌6个月以后,他们发现免疫功能有显著改善的迹象,像血液里的一种叫胸腺肽的物质增加了。没有足够的胸腺肽(锌是它的主要成分),我们就不能制造成熟T细胞,它们是身体防御外来入侵者的前线。

专家指出,老年人缺锌时,可通过补锌获得完全纠正。老年人每日口服硫酸锌300mg为宜,不会发生不良反应。而最理想的办法是通过食物来补锌。含锌较高的食物有:动物蛋白,如瘦肉、鱼类、动物肝脏以及麦芽、青菜等。核桃、瓜子等坚果类食物也是锌的储藏宝库。老年人常食上述食物,对因缺锌所引起的某些疾病和增强自身免疫功能都大有裨益。

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关键词: 补锌
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