乙肝患者忌食用腌制食品

大宋| 2015-04-09 20:25:00
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肝病饮食并无特殊,足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维素即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调,过多地依赖中药补药而忽视正常饮食也是不正确的。需要注意的是,乙肝患者忌食用腌制食品。

 

当患上了乙肝这种疾病的时候,在生活中患者朋友有很多的饮食是需要注意的。

 

1、油炸食物。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。

 

2、腌制食物。各种腌制食物盐分太高,多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂,乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢,肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。

 

3、罐头食品。乙肝患者不宜多食用是罐头食品、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。

 

4、含铅过高的食物。松花蛋含有一定的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,给乙肝患者健康带来危害,增加其他并发症的可能。

 

专家建议:膳食平衡是保持身体健康的基本条件,如滋补不当,脏腑功能失调,打破平衡,会影响健康。对于病情严重的乙肝患者来说,乙肝患者饮食宜清淡,宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、西红柿等,多吃水果,如苹果、生梨、柑橘等。由于乙肝患者胃黏膜水肿、胆汁分泌失调等,消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、瘦肉等高蛋白食物,会引起消化不良和腹胀等病症。

 

乙肝病毒携带者饮食可以多吃有机新鲜蔬果,乙肝病毒携带者饮食方面要宜清淡为主,炒菜宜清淡,少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷、激性食品。推荐阅读:乙肝患者要注意三大日常保健

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