注意：春季肝病患者的饮食原则
暖阳 2015-02-28 08:45:00
乙肝病毒携带者春季保肝饮食要以适量、营养科学为主，肝脏是机体解毒和代谢的场所，如果胡乱进食会增加肝脏负担，甚至加重肝脏损害，尤其是乙肝活动期，轻者会延缓病情恢复，重者有可能会引起肝脏坏死。
1、营养均衡。注意补充维生素、保证蛋白摄入。每天摄入优质蛋白，可增强免疫力、保护肝功能，甚至促使已受损的肝细胞修复和再生。脱脂奶、煮鸡蛋、豆制品、精瘦肉等可以保证蛋白质量；同时，每周应吃2～3次清蒸鱼(每次150～200克)，可为摄入优质蛋白锦上添花。
2、饮食粗细搭配。肝病患者春季饮食不宜过分精细，主食应粗细搭配，即每日主食的1/3应来自粗粮。对大多数人而言，春季应每日进食至少50克粗粮。此外，要多食用蔬菜、水果和藻类，以保证摄入膳食纤维，减少能量吸收，增加饱胀感，阻断胆固醇的肝肠中循环，以减少其再吸收。这是春季防止肥胖和脂肪肝的重要措施。
另外，乙肝病毒携带者春季保肝饮食中，充足的维生素和矿物质能保证肝脏在春季处于最佳状态。维生素E、维生素C、维生素B12、叶酸、胆碱、肉碱、锌、镁等，均可以促进和维持肝脏的正常代谢。同时，春季肝病复发时有发生，乙肝病毒携带者一定要注意定时进行检查。推荐阅读：肝病患者到底能不能喝饮料呢
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