乙肝患者饮食中要注意哪些细节

暖阳| 2015-02-13 16:20:00
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专家提示人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分,也正是肝脏所必需的。不过,肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多,而脂肪过量有引起脂肪肝之虞,必须适当限制。

 

乙肝患者饮食中需要注意的细节

 

1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品,每日膳食轮换安排,为肝脏提供足量优质蛋白。

 

2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物,以增加肝糖原储备。

 

3、酵母富含B族维生素,不可冷落。

 

4、山楂含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂,用干山楂泡水喝,或在炖肉时加入山楂,既调味,又能帮助消化。

 

5、绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

 

6、枸杞滋补肝肾、养肝明目,或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

 

7、常吃核桃仁、开心果之类的坚果,以疏肝理气、缓解焦虑。

 

有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人,不妨每周吃点肉,以收到“以肝养肝”的效果。乙肝患者需注意忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品,避免油炸及干硬食品。推荐阅读:乙肝患者喝牛奶吃水果要注意这几点

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