这几种饮食方式最容易导致甲肝

暖阳| 2015-01-16 10:00:00
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甲型肝炎是由通过感染甲型肝炎病毒(HAV)引起的急性肝脏炎症,主要经粪-口途径传播,发病以儿童和青少年多见,是我国常见的肠道传染病之一,在病毒性肝炎中发病率及感染率最高。

 

甲肝是一种由于甲型肝炎病毒感染而引发的肝脏病变疾病,它不仅会给人们的身体健康带来危害,还具有很强的传染性。患有甲肝,和吃有很大关系。要根本上预防甲肝,要从饮食上动手。

 

易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类,其中尤以贝类海产品最“危险”,个人食用海鲜务必烧熟煮透,并有所节制,以免惹病上身。

 

1、不宜常去大排挡。大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返,但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒,无法消灭甲肝病毒,就是一个极大的致病源。所以,要想预防甲肝,应尽量减少到大排档就餐的几率;如果非要到大排档就餐,应选择避免生食和凉拌菜。

 

2、爱上吃火锅。火锅是一年四季都很受欢迎的美食,在春季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富,一般都包括猪、牛、羊肉,各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多,致病源也随之增多。因此,预防甲肝,火锅的食材一定要保证清洁卫生,蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆,为安全起见,涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点,涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。

 

3、随便喝生水。运动量大的学生和孩子,往往在大量出汗后,为了图省事和凉快,就随便找生水解渴。同时由于出门春游踏青的人较多,这部分人群在外饮用生水的几率也较高。故此,个人要特别注意饮水安全,无论是自来水还是井水,都应在烧开后再喝。即使是桶装饮用水,也应谨防其水源或者中间环节受过污染。

 

甲肝是急性肝炎,一般可以治愈,不会引起肝硬化或肝癌的。但患者也要注意饮食方面,不要无节制的摄入油炸食品等对身体不好的食物。推荐阅读:预防甲肝疾病要从饮食做起

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