这几种饮食方式最容易导致甲肝
暖阳 2015-01-16 10:00:00
甲型肝炎是由通过感染甲型肝炎病毒(HAV)引起的急性肝脏炎症，主要经粪-口途径传播，发病以儿童和青少年多见，是我国常见的肠道传染病之一，在病毒性肝炎中发病率及感染率最高。
甲肝是一种由于甲型肝炎病毒感染而引发的肝脏病变疾病，它不仅会给人们的身体健康带来危害，还具有很强的传染性。患有甲肝，和吃有很大关系。要根本上预防甲肝，要从饮食上动手。
易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身。
1、不宜常去大排挡。大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返，但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒，无法消灭甲肝病毒，就是一个极大的致病源。所以，要想预防甲肝，应尽量减少到大排档就餐的几率;如果非要到大排档就餐，应选择避免生食和凉拌菜。
2、爱上吃火锅。火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在春季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多，致病源也随之增多。因此，预防甲肝，火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆，为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。
3、随便喝生水。运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴。同时由于出门春游踏青的人较多，这部分人群在外饮用生水的几率也较高。故此，个人要特别注意饮水安全，无论是自来水还是井水，都应在烧开后再喝。即使是桶装饮用水，也应谨防其水源或者中间环节受过污染。
甲肝是急性肝炎，一般可以治愈，不会引起肝硬化或肝癌的。但患者也要注意饮食方面，不要无节制的摄入油炸食品等对身体不好的食物。推荐阅读：预防甲肝疾病要从饮食做起
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