肝病患者饮食要多选择天然食物
暖阳 2015-01-04 13:00:00
肝病患者饮食治疗的基本原则是摄入“高蛋白质”“充足热量”的饮食。在肝病治疗中十分强调要限制病人脂肪和蛋白质的摄入，肝病患者要合理膳食，注意食物的选择。
饮食的调整对病人来说至关重要，尤其是慢性肝炎患者，更需以食代药。然而肝炎病人多有湿热或淤滞，故滋补食品常在禁忌之列。少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变患者，可适当地选用滋补肝脾之品，但也要掌握适可而止的原则。
在滋补品的选择方面多倾向于天然食物营养，诚如古人所云“药疗不如食补”。沙棘、刺梨、弥猴桃等含有丰富的微量元素和维生素，可作为慢性肝炎病人的保健制剂。至于公认的滋阴利水退应热的甲鱼，虽然对肝炎肝肾阴虚所致的潮热盗汗、阳虚阳亢及肝脾肿大有一定的治疗作用，但也仅能作为综合治疗或中药配方上的一部分，实际上对肝炎并无确切疗效。加上其价格昂贵，不一定提倡非吃不可。慢性肝炎病人适当吃一些猪肝可以补养身体，有助于病体的康复。但猪肝内所含的胆固醇较高，老年性肝炎及高脂血症患者则不宜多食。
肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，食用鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。还有蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。总之，肝病患者饮食要多选择天然食物。推荐阅读：导致肝病发生的7个坏习惯
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