吃什么肉会对肝脏有好处

暖阳| 2014-12-23 20:45:00
阅读()

 

吃什么肉对肝脏好?想要肝脏好,不能光顾着吃青菜,适当摄入肉类有益于肝脏健康。那么吃什么肉会对肝脏好呢?下面小编来介绍一些:

 

1、牛肉。《韩氏医通》在书中说道,“黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。”牛肉的营养价值高,凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。中医认为,牛肉入脾、益气血、强筋骨的功效,是一道补脾胃的佳品。秋冬季养生不妨多吃牛肉。

 

推荐食谱:土豆炖牛肉

 

材料:牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。

 

做法:将土豆削皮切块,牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净;锅加热后倒入油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;另起油锅下1中的牛肉块炒,加入土豆和清水没过牛肉,烧开后转小火慢炖1-2小时至牛肉酥软、土豆熟透,加入食盐和胡椒粉调味即可。

 

2、鱼肉。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。鱼肉含有大量的蛋白质,鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

 

推荐食谱:木瓜带鱼汤

 

材料∶木瓜、带鱼、黑木耳、排骨、姜片。

 

做法:木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块;黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂,撕成大小适中的块状;排骨洗净切块,汆水捞起;带鱼洗净,腹内黑膜一定要刮净,沥干水,切5厘米的块状。热锅放两汤匙油,待油烧至七成热,下带鱼块和姜片,小火煎至两面微黄铲起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

 

3、鸡肉。在中医看来,鸡最重要的药用功效,就是补虚,只要是由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。或者是由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。都可经常食用鸡肉来补虚止损。在中医看来,鸡肉是入肝经,因此具有补肝血的作用,鸡肉是女性养生要常吃的肉类。

 

推荐食谱:香菇鸡汤

 

材料∶土鸡半只、香菇若干。红枣若干。姜1块、料酒、盐各适量。

 

做法∶土鸡洗净切大块,红枣、香菇泡发去蒂,姜切片;将土鸡放入开水中焯一下,捞出洗净沥干;将土鸡块、红枣、香菇和姜片一同放入砂锅内;锅内倒入没过所有材料的开水,武火烧开,文火慢炖;炖至肉烂,加入精盐调味即可食用。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注