泡柚子皮水可以养肝

暖阳| 2014-12-22 10:03:59
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《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。一般来说,柚子皮可以用来制作菜肴,但不作为药物与其他中药一起使用。那你知道泡柚子皮水喝可以养肝吗?下面小编介绍一下:

 

柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。加上柚子皮所含的丰富果胶,还有美容养颜的功效。这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有的特殊物质具有抗氧化活性作用,可降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑血管疾病有较好的预防作用,适合中老年人食用。小编给大家简单介绍一下柚子皮水的做法。

 

食材:柚子1个,蜂蜜,冰糖半包

 

做法:

 

1、把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子皮表面后冲洗干净,也可以用牙刷蘸盐刷一刷。

 

2、用小刀将柚子皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削下黄色部分,白色部分可根据自己口味取舍。柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮和柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。

 

3、将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水浸泡半小时,这个步骤可重复2~3次。

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