乙肝患者的饮食注意补充维生素
暖阳 2014-12-10 17:27:00
乙肝影响患者的身体健康，人们要注意了解乙肝带来的伤害，患者要注意很多的事项，尤其是饮食方面的，有利于乙肝的预防。
1、应保证充足的维生素
(1)提供富含维生素A的食物，如带喝牛奶，多吃蛋黄，动物肝脏，胡萝卜，韭菜，空心菜，金针菜，菠菜，青蒜，小白菜等；
(2)多吃富含维生素B1的食物，如全麦，豆芽，豌豆，花生，新鲜蔬菜，水果等；
(3)含维生素B2的食物有小米，大豆，豆瓣酱，蛋，乳类等；
(4)含维生素B6的有动物肝脏，腰子，瘦肉等；
(5)含维生素C的食物有柿子椒，蒜苗，油菜，野苋菜，山楂等。
2、应吃高蛋白饮食
(1)蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。患肝病时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所发要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食，一般为每日供给蛋白质97.5-130克，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量。
(2)注意供给蛋氨酸，胆碱，卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。
3、不宜大量吃糖及高热量的食物
(1)这是因为高糖可在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多；体内甘油三酯增高能使血流减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象。
(2)另外，肝炎患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。
乙肝患者在饮食方面多多注意，合理搭配膳食，多吃有益的食物，对治疗也是有一定的帮助。推荐阅读：乙肝患者饮食有哪些禁忌
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