治疗脂肪肝 饮食和锻炼两手抓

青木| 2014-11-26 17:32:00
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近几年来,由于人们生活方式的改变,多坐少动的工作方式和社交应酬活动的增多,使营养过剩的现象日趋严重,脂肪肝的发病率正在节节上升。据有关资料显示,适龄人群中约有10%、白领人群中高达30%的人士患有不同程度的脂肪肝。

 

脂肪肝是一种肝脏内脂肪蓄积过多的疾病。正常情况下,肝脏有少量的脂肪,约占肝脏重量的4%~5%。如果肝脏中的脂肪超过肝脏重量的10%,就属于脂肪肝了。按照肝脏中含脂肪的多少分为轻、中、重三个等级。

 

■肥胖、快速减肥、饮酒过量是脂肪肝的元凶

 

第一,肥胖的人50%以上有脂肪肝,饮食高能量、高脂肪、高糖容易造成身体超重或肥胖,过多的能量转化为脂肪,积存于体内,在造成肥胖的同时使得甘油三酯堆积肝脏,这也是脂肪肝的主要原因,一般女性多于男性。

 

第二,约有一半的糖尿病患者合并脂肪肝:糖尿病是全身代谢紊乱的疾病,包括脂肪代谢紊乱。2型糖尿病几乎50%以上的属于肥胖或曾经是肥胖,高血脂症和脂肪肝是必然的并发症。

 

第三,营养不良或快速减体重也会造成脂肪肝,这是因为当食物提供能量不足时,要满足身体对能量的需要,就要分解体内脂肪,游离后的脂肪酸,进入肝脏代谢。由于蛋白质不足,而能将脂肪酸运出肝脏的蛋白质就更加不足,结果大量脂肪酸就会堆积在肝脏里,形成脂肪肝。所以这就是为什么有的瘦人也会得脂肪肝。因此,在这里提醒那些打算用饥饿方法追求苗条的人们,别以为脂肪肝是“胖子”和“啤酒肚”们的专利,盲目减体重你也会得脂肪肝。

 

男性脂肪肝患者常见原因是酒精中毒性脂肪肝。饮酒后90%酒精进入肝脏代谢,酒精在肝脏经复杂代谢后生成乙醛,乙醛可以直接破坏肝细胞的结构和功能。乙醛还可以与其他物质结合成新的肝细胞毒物,损害肝脏的免疫系统。酒精是高能量食物,其他营养素微乎其微,长期酗酒者必然发生营养不良。饮酒时常进食高脂肪食物,所以,酒精毒性作用、高脂肪、营养不良是引起酒精中毒性脂肪肝的关键原因。

 

■发现脂肪肝必须赶紧治

 

脂肪肝的形成是经过漫长的隐匿过程,几乎没有任何不适的感觉,偶尔可能出现食欲差、恶心、乏力、腹胀。由于症状不明显,所以发现了脂肪肝也往往不被重视,认为脂肪肝不算病,治不治没关系。

 

其实,脂肪肝对人体有多种危害,首先在肝细胞脂肪变性的基础上,可以发生肝细胞坏死,形成脂肪性肝炎,进而可发展为肝纤维化、肝硬化;肝细胞变性、坏死可影响人体免疫功能,使人体更容易被感染;另外肝脏是人的解毒器官,人体代谢中产生的有毒物质,以及外来的毒物、药物等均要在肝脏解毒,肝细胞变性、坏死、解毒功能降低,可使毒物在体内滞留,造成危害。

 

■饮食治疗脂肪肝是行之有效的办法

 

脂肪肝如发现早,即使没有症状也要积极治疗,很快就会恢复正常。首先,要去除病因,治疗原发病,如肥胖、高血脂、血糖高等;其次,加强锻炼,体育运动为驱赶肝中脂肪增加动力;最后,也是最关键的还是要纠正不健康的饮食行为,合理的饮食是最经济、安全和有效的方法,营养均衡是基本原则,只要坚持,脂肪肝会悄悄走的。

 

总的膳食指导原则是,根据个人体重调整膳食,控制总能量的摄入,即低脂饮食为主(占总能量的20%);适当限制碳水化合物,不要吃高糖的糕点、糖果、冰激凌等;适当增加蛋白质(占总能量的10%—15%);注意补充维生素,如维生素C、B族维生素及矿物质、膳食纤维;还可在医嘱下服用一些药物,如调脂药、熊去氧胆酸等;另外还要戒烟、酒。

 

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关键词: 脂肪肝 饮食
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