脂肪肝吃什么食物好 多吃茄子可预防

青木| 2014-11-24 17:26:00
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近年来,脂肪肝的发病率逐年上升,这主要与现代人在饮食方面不健康有关。高油高脂、三餐不规律、吸烟喝酒、盲目节食等,这些不合理的饮食习惯,都会导致脂肪肝的发生。不少人就会问:那么,脂肪肝吃什么食物好呢?怎样才能将吃出来的病吃回去?下面就让专家来告诉大家吧!

 

1. 茄子

 

茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。茄子里面所含有的维生素、脂肪、蛋白质等营养物质非常丰富,特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

 

2. 甘薯

 

甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸,保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

 

3. 燕麦

 

燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇,进而改变血中脂肪酸浓度,降低血液中的胆固醇和甘油三酯,这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。

 

4. 魔芋

 

魔芋是一种低热量、高膳食纤维食品。延缓胃排空和食物在肠道内的消化吸收,可有效降低餐后血糖水平,并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品还有明显减肥作用。

 

5. 生姜

 

生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物,该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降压、防止血栓形成有很好的作用。

 

6. 海带

 

海带含有丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

 

7. 洋葱

 

洋葱中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸(属于配糖体),除可降血脂外还可预防动脉粥样硬化,这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。

 

8. 大豆及豆制品

 

大豆及豆制品中均含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,食用后有降胆固醇、降脂的作用,这对脂肪肝的治疗是非常有益的。

 

9. 坚果类

 

坚果类食物:如杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等等,因为这类食物中均含有不饱和脂肪酸,食用后不仅可以降低胆固醇,而且还能维持动脉血管的健康和弹性,这对脂肪肝的治疗和保健也是十分有益的(但因坚果类食物含热量较高,所以不宜多吃,以每周吃两次、每次吃8克为宜)。

 

10. 玉米

 

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

 

脂肪肝患者在饮食上不妨多选择以上食物,并且每天坚持一定量的运动,将有利于疾病的治疗。

 

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