脂肪肝的饮食:巧食猕猴桃 对付脂肪肝

青木| 2014-11-20 21:39:59
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猕猴桃被誉为“果中之王”。研究表明,猕猴桃中含有丰富的维生素C、P、E及钙、镁、碘、锌等矿物质,每百克鲜果中维生素C含量高达1600-2250毫克,而苹果和葡萄还不足5毫克。不过,你有可能不知道的是,猕猴桃不仅营养丰富,而且还是不错的脂肪肝的饮食——对脂肪肝也有一定的预防和治疗作用哦。

 

猕猴桃对脂肪肝的作用

 

一、缓解消化不良

 

猕猴桃是一种中药,处方名为藤梨根,有促进消化、健脾止泻、缓解便秘等功效,对脂肪肝食欲不振、恶心呕吐等有一定的缓解作用。

 

二、降血脂

 

血脂的下降有利于脂肪肝的防治,一些研究资料指出,猕猴桃降血脂作用比较突出,经常吃猕猴桃的人,血脂水平可以下降至原来水平的1/3左右。

 

三、抗癌

 

脂肪肝有转变为肝癌的可能,猕猴桃被人们称为“抗癌的仙桃”,在癌症的治疗期间,猕猴桃有时被当做疗程中规定的食物。脂肪肝患者适当地食用猕猴桃,预防疾病恶化成肝癌。

 

健康提示:营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

 

脂肪肝患者的饮食调养原则

 

患了脂肪肝,日常生活中要选择合理饮食,尽量少食含动物脂肪的高胆固醇食物,多进食高蛋白、富含维生素和各种氨基酸的食物;冬天容易引起慢性肝病复发,可以多喝粥,尽量少吃辛辣食品,不要饮酒。

 

除此外,为了满足机体的生理需要,有利于脂肪肝治疗,饮食调养需要经常与其他疗法(如运动疗法、起居疗法、合理用药等)配合,原则上要做到适量的能量摄取,合理分配三大营养比例,并兼顾其质量,适当补充维生素、矿物质及膳食纤维,改变不良饮食习惯。

 

多摄入维生素及微量元素

 

肝脏病人,维生素贮存能力下降,故应及时补充。脂肪肝患者应多进富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、菌藻类食物等。

 

微量元素硒与维生素E联用,有调节血脂代谢,阻止脂肪肝形成及提高机体氧化能力的作用,对高血脂症也有一定的防治作用。

 

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