肝硬化患者要怎样吃才正确

青木| 2014-11-11 22:48:35
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肝硬化是一种常见、慢性的、进行性、弥漫性肝病,多由一种或几种致病因素长期作用引起。如病毒性肝炎、血吸虫病、慢性心力衰竭、长期嗜酒或药物、化学毒物等,均可导致肝硬化。对于肝硬化患者的饮食来说,首先要查清楚导致肝硬化的原因。如是喝酒引起的硬化,那一定要戒酒了,当然还有其他很多原因如肝炎导致的,这两个比较常见。

 

肝硬化的饮食调护原则以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜,适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时,应对蛋白质摄入适当控制,提倡低盐饮食或忌盐饮食。

 

食盐每日摄入量不超过1~1.5克,饮水量在2000毫升内,严重腹水时,食盐摄入量应控制在500毫克以内,水摄入量在1000毫升以内。应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物,不宜进食过热食物以防并发出血。

 

肝硬化除药物治疗外,坚持正确的饮食指导对此病的恢复也十分重要。

 

一、营养摄入要合理均衡

 

① 饮食热量的摄入:肝硬化患者每日总热量不低于2000—2500千卡。

 

② 蛋白质的摄入:高蛋白饮食有利于细胞的修复,尤其适用于低蛋白血症和腹水患者。血浆蛋白过低,会加重腹水的形成,所以每月每公斤体重可供给1.5-2克蛋白质,但肝硬化有肝昏迷时少用甚至不用蛋白质。

 

③ 脂肪的摄入:肝硬化的患者由于肝脏功能失调,胆汁合成及分泌减少,脂肪消化吸收多受影响,故患者特别是胆汁性肝硬化患者,不宜过分摄取脂肪。

 

④ 维生素的摄入:肝硬化患者以每日供给碳水化合物300—400克为宜。

 

⑤ 水、无机盐及微量元素的摄入:肝硬化腹水患者应采用低盐饮食,严重时无盐饮食,钠摄入量每日应限制在400毫克左右,并注意补充锌。

 

⑥ 严禁饮酒,饮食应细软、易消化、少刺激。

 

二、常用食品要区分是否有益处

 

① 有益食品:奶、鱼、蛋、瘦肉、豆制品等富含蛋白质食物,酵母片等富含维生素的食品。

 

② 无益食品:含纤维素过多的食品,如芹菜、韭菜、萝卜等,各种酒、油炸和辛辣刺激性食品。

 

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