丙肝患者少吃含铁食物 食量有讲究断绝烟酒

青木| 2014-08-06 17:12:26
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丙型肝炎(丙肝)是由于感染丙型肝炎病毒(HCV)而导致肝脏发生炎症坏死和纤维化的一种传染病,原因是多种多样。一般如果丙肝合并肝硬化、脂肪肝、糖尿病、心脏病、胆道感染、HIV感染等,都难以治疗。此时对于合并症也应适当治疗,否则不会收到满意效果。研究发现,许多难治性丙肝病人的血清中铁的含量较高,肝细胞内含铁也多,是影响疗效的原因之一。因此丙肝患者少吃含铁食物。

 

铁是人体重要的营养元素之一,人们若摄入铁质不足、多次出血或胃酸缺乏, 可引起缺铁性贫血。但是任何事物都是过之不及的,铁质也并非多多益善。

 

正常情况下,人体每天由尿、粪、汗等排泄的铁与吸收的铁保持平衡。当一个人长期摄入富含铁质的药物和食物时,体内的铁含量就过多,或者患了维生素C反应性贫血时,骨髓造血活跃,需铁量增加,但因血红蛋白障碍而不能充分利用铁。

 

这样,体内过多的铁质便在脏器中沉积。正常组织中,铁被各种大分子形成的复杂结构包围、分割和控制,但在铁贮存饱和的情况下,铁失去控制,变成自由基,就有可能损伤细胞的DNA(脱氧核糖核酸)。研究表明,125微克的铁与各种有机分子结合,可抑制免疫细胞抵御癌细胞的能力。病原体和癌细胞也需要铁,体内铁含量过高,就有足够的铁被病原体和癌细胞利用。此外,乙肝、丙肝和肝癌关系密切,而血清铁蛋白过多,可造成病毒的复制和持续感染。加之,患者存在铁排泄障碍,体内蓄积过多的铁会抵抗干扰素的抗病毒作用。

 

因此,丙肝患者要限制含铁高的食物,如动物肝脏等,并避免使用铁质炊具。酒是肝病大忌,丙肝患者应该首先戒酒,还应避免接触有害的化学物质,少食含色素和防腐剂过多的食品。生病时谨慎使用有肝脏毒性的药物。饮食中应该少食脂肪和糖类,减轻肝脏负担,患者应以清淡易消化食物为主,如蔬菜、水果、豆制品、鱼类等。

 

除此之外,丙肝患者还需严格注意饮食搭配,既要讲究营养均衡,也不能吃太饱,以免加重肝脏负荷。还需要彻底远离烟酒,食物多以清淡为主,少辛辣,忌盲目大量进食。

 

1、炒菜宜清淡,少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷、刺激性食品,肝病患者每日摄盐不超5克。

 

2、食量要恰当:肝病时消化功能减弱,食之过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。

 

3、盲目进食大量、多种补药,对肝脏不一定有益,需要咨询医生,了解是否需要滋补以及如何有效滋补。

 

4、挑食对肝病是不利的。饮食均衡是肝病保健的一个重要方面。

 

5、抽烟、喝酒易导致病情恶化。肝脏是人体最重要的解毒器官,肝病患者肝脏已经受损,饮用的酒精以及烟草中的数十种有害物质,都必须在肝脏内解毒、排泄,如果肝病患者喝酒或吸烟,就是毒上加毒,这将加重肝脏的负担和损伤。

 

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