肺癌为何更青睐家庭主妇

patience| 2015-06-15 17:30:00
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我们都知道常年吸烟致癌,而在中国,抽烟的女性人数远远低于男性,但据报道,目前女性的肺癌的发病率是飙升最快的,这是为什么呢?我们一起来看看。

 

肺是人体的“娇脏”

 

肺是人体与外界实现气体交换唯一的器官,并且,除鼻毛以外,无任何保护屏障,而直接暴露于外部环境,肺脏实质较软,没有结缔组织,没有被任何膜保护,受到外伤时很容易破裂,所以,称为“娇脏”。

 

肺由于没有任何保护屏障,极易受到细菌和病毒的侵犯,平常好多传染性疾病,都会直接侵犯肺,例如:非典、甲流感病毒等,最容易引起上呼吸道感染,进而发展为慢性肺炎等。其次,汽车尾气、烟尘中的微小颗粒、尼古丁、二氧化硫等有害物质,不经拦截而直接进入肺部,并且,会牢牢地粘附在肺泡上,肺只有通过咳嗽之外,别无其它更好的办法,拒绝外界对它的伤害十分重要。

 

肺癌更青睐中年女性

 

据统计,在非吸烟女性肺癌病例中,超过60%的女性长期接触厨房油烟。特别在高温煎炸食物时,食用油及食品在高温下遇热裂解,所产生的挥发性致癌物质,其主要有害成分是丙烯醛,具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜、上呼吸道均产生强烈的刺激性,不仅会引起鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病,还可引发肺癌。其次,厨房油烟中还含有苯并芘的一种致癌物,可诱发肺组织癌变。由于中年女性长期接受厨房油烟的危害,因而,肺癌更青睐中年女性。

 

油温超过240℃,油的性质会发生质变,产生的有害油烟一旦进入呼吸道,可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等油烟综合症。当油温超过300℃时,除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,容易诱发呼吸和消化系统癌症。

 

一家之“煮”的健康大敌

 

据统计,油烟中的有害气体,相当于6盒香烟、96支香烟在燃烧。厨房油烟成分主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等,其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等高致癌物,是家庭主妇健康的 “大敌”。

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