红枣、醋、大蒜有防癌抗癌的功效吗

patience| 2015-06-15 16:30:00
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最近在网上有网友说,红枣、醋、大蒜具有非常好的防癌抗癌功效,还搬出了许多外国专家的研究结果,这几种食物真的那么神奇吗?我们来请专家来给我们分析分析。

 

大枣具有补脾益胃、养心安神、补气养血、缓和药性的作用,是一种常用的中药。

 

大枣中含有皂甙类、黄酮类、维生素及大量的糖类物质,3、5-磷酸腺苷(camp)及微量元素,如磷、钾、钙、铁、锰等。它可蒸可煮,可制甜羹,也可煮粥,都香甜味美可口,又别具风味,至于大枣小豆粥、糯米大枣粥,自古以来就是老年人虚弱人的疗养保健饮食。有人报道,大枣有抑制癌细胞增殖的作用。癌症患者服用大枣,可预防癌症的转移。

 

因此,专家提出,常食大枣预防胃的恶性肿瘤。为提高其疗效,可与参类合用。

 

醋有防癌抗癌效果吗?

 

常吃醋的好处很多,特别是防癌抗癌的效果很好。醋的主要成分是醋酸,此外还有葡萄糖、琥珀酸、氨基酸、乳酸等,常吃点醋不仅能使人增加食欲,帮助消化,而且有广泛的医疗作用。

 

醋的防癌抗癌作用已被证实。四川西北地区被卫生部列为癌症高发区,该地区的阆中县保宁醋厂却是个无癌点,保宁醋厂自建厂以来,从未发现一个患癌症的职工。这一奇迹引起了专家们的极大兴趣。他们调查后推断出:这同酿醋的原料有关,职工们天天闻酸气和经常吃醋是他们不患癌症的重要因素。所以说经常吃点醋是大有好处的,可能对防癌抗癌起一定的作用。

 

大蒜确实能防癌吗?

 

大量试验证明,大蒜含有机硫化合物具有防治癌症的作用。

 

专家指出,大蒜中至少含有60种不同的化学物质,而且无毒性,其中许多物质是硫化物。

 

大蒜的防癌作用在于有机硫的反应性,即硫原子易与其他致癌物质的分子产生反应,从而改变致癌物质的性质。相关文章链接:抗癌神药三叶青 真的那么神奇吗

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