防治乳腺癌，你会吃吗
patience 2015-06-13 17:30:00
乳腺癌是世界上女性最常见的癌症，随着工业化和城市化的进程，以及早期检查的大量开展，我国乳腺癌发生率(发现率)在快速增加中。可以说，乳腺癌是现在中国城市女性中最致命的“健康杀手”之一。
近30年来，亚洲的情况发生了根本性改变。随着亚洲国家经济情况的改善，这两种癌症的发病率也直线攀升。例如，上海某区1990年代末乳腺癌的发病率几乎比1980年代末上升了一倍！而促使发病率快速攀升的主要因素之一，就是膳食结构的快速改变——快速高脂肪、高蛋白质化！
补药要谨慎，小心别补瘤
临床观察提示：补药在补“身”时，可能也在补“瘤”，常吃人参、甲鱼往往会导致乳腺癌反复发作！停食2年后，有效控制的也不少见。这可能与人参、甲鱼刺激雌激素水平升高，从而不利于乳腺癌患者的康复有关。
笔者经常接受一些乳腺癌患者咨询，经常会询问：“我得了乳腺癌，蛋白粉能吃吗？”很多乳腺癌患者本已体重超重，甚或肥胖，是吃出来的癌症；却还在盲目补充蛋白粉，确实是很大的误区！吃出问题的也大有人在！
我们的经验：这类女性患者同样要控制高蛋白质的摄入，建议用适当的优质蛋白质代替原先强调的高蛋白饮食和蛋白粉，豆类、海鱼中都含有优质蛋白，比蛋白粉和一般动物食品中的要好得多！
美容产品：千万小心
中国乳腺癌流行病学调研项目日前发布结果，显示在中国，特别是上海、北京等发达的大城市，女性乳腺癌发病率这些年快速攀升。而且我国女性乳腺癌患者发病的中位年龄为48岁，比西方提早了整整10年。也就是说，乳腺癌的发病出现了年轻化的倾向。这与年轻女性过多(或喜好)使用美容产品和美容补品也不无关系。
有位乳腺癌患者对笔者说，自己原先患有乳腺小叶增生(其实严格意义上，这个不能算是种“病”，在女性中很多见，不必过分担心)。听别人说，女性35岁以后体内雌激素会下降，容易衰老，要补充雌激素。后来她就经常吃胎盘、喝蜂皇浆，以求驻荣，不久就从乳腺小叶增生转成乳腺癌，现在是后悔万分！
女性爱美，为了延缓衰老，总喜欢买点滋补的营养品或美容产品，希望青春永驻。可是，补品是把“双刃剑”，大多是通过提高体内雌激素水平发挥作用。雌激素水平一高，皮肤就会水灵灵的，显得比较润滑而嫩。但高雌激素水平与乳腺癌的发生发展又密不可分。乳腺组织是雌激素的“靶”组织，身体内雌激素的水平过高，雌激素与孕激素的平衡失调，都是促使乳腺癌发生发展的危险因素。
因此，美容品千万谨慎！补得过量常会适得其反，甚至造成难以挽回的悲剧。而对有乳腺癌家族史或已经患了乳腺癌的女性，要慎用美容产品。还要避免过量食用富含雌激素的食物，如西洋参、蜂王浆、胎盘、花粉、甲鱼等。
多摄入蔬菜和水果，对于防治乳腺癌具有重要意义。可适当多食用薏仁、花菜、卷心菜、荸荠、洋葱、莴苣、红薯、丝瓜、白萝卜、芦笋、南瓜、香菇、鸭肉、海带、虾皮、马兰头、香菇、牛蒡菜、桑椹、猕猴桃等食物。
除此之外，我们还提倡女性多吃大蒜、芋艿、大枣、灵芝类、麦胚芽、绿茶和含碘的食品，合理摄入这些食物，均有助于防治乳腺癌。相关文章链接：17岁男生查出胃癌晚期别像他那样吃饭
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