烧烤麻辣烫到底会不会引发胃癌呢
patience 2015-05-15 16:30:00
夏天来临，马路餐桌开始火爆起来，烧烤、麻辣烫成了不少年轻人最爱的夜宵，殊不知这些美味夜宵会增加年轻人患胃癌的风险，而近几年我国40岁以下的胃癌患者比过去30年增加了近一倍。
专家透露，他所接诊的40岁以下的胃癌患者也占20%左右，胃癌呈年轻化、低龄化趋势。年轻人患胃癌早期往往症状不明显，一旦胃部持续不舒服，千万不要自行服用胃药，及时要到医院进行胃镜检查。
胃不舒服不要盲目服胃药
专家表示，半数胃癌患者早期可以毫无症状，有的人可有上腹部饱胀不适或隐痛、嗳气、恶心等。按“胃炎或溃疡病”服用药物治疗，症状可缓解，容易被忽视。病情继续发展，至进展期(中晚期)，可有上腹部疼痛加重、饮食减少、恶心、呕吐、消瘦、乏力、呕血、黑便等症状，往往到此时患者才去医院检查。因此，在我国临床上病人就诊时大部分为进展期胃癌。
胃癌好发于中老年人，但近年来青年人胃癌发病率增加，而且许多年轻人一旦发现就是进展期，也是这类病患的特点。这是因为年轻人身体比较好，气血旺盛，肿瘤细胞得到的营养更多，长得更快。
而且由于体格好，对疾病耐受性强，就诊晚，发现时多为进展期胃癌。因此年轻人如果胃部持续不舒服一周以上，不要自己服用胃药缓解症状，应立刻到医院进行胃镜检查。专家强调说，胃镜是早期发现胃癌的唯一途径。
胃癌的确诊需要胃镜检查及活检组织病理学诊断。胃镜及活检不仅能诊断胃癌，而且还可以和胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃淋巴瘤、胃间质瘤及其他胃疾病相鉴别。所以，有上腹部饱胀不适、疼痛、烧心、嗳气、厌食、恶心、呕吐等症状者，应行胃镜检查，以确定胃疾病类型，制订相应的治疗方案。胃癌的高危人群位每年做一次胃镜检查，筛查早期胃癌。
预防胃癌应少吃烧烤规律生活
专家表示，得癌症的因素有很多，遗传、环境以及饮食等都是危险因素，是一系列原因综合作用的结果。而年轻化的趋势，是因为现在许多年轻人生活不规律，一日三餐不定时、不规律、凑合吃。
而夜间常吃烧烤也会导致胃癌发生几率增加，一是增加胃的负担、胃液刺激胃粘膜，出现溃疡；二是烤肉高温下被分解的脂肪会再与肉蛋白质产生有害物苯并芘，经常食用，苯丙芘在体内蓄积过多，进而伤害胃部，并最终诱发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。
专家认为年轻人要树立防癌意识，不要以为癌症离自己很远，越来越多的胃癌就发生在身边。对于如何预防，专家表示，要规律生活、规律饮食，尽量别吃含亚硝酸盐的食物，比如隔夜饭菜、油炸食物、腌制的菜、高温烧烤等等，要多吃新鲜的食物。
胃癌的诊疗需要规范化
专家预测，2015年我国胃癌的发病率仍以每年1.6%的速度上升，而且我国临床收治的胃癌病例90%都是进展期。进展期胃癌需要以手术为主的综合治疗，强调标准的淋巴结清扫术。据专家介绍，同样是胃癌高发地区的韩国和日本，由于早期病例比例高、规范化治疗得到普及，因此治疗效果明显提高，总体5年生存率达到70%以上。由于我国临床的绝大多数病例为进展期，规范化手术未得到推广，因此我国目前胃癌总体5年生存率徘徊在20%—30%。
路边摊的烧烤麻辣烫很不卫生，经常吃就算不得胃癌，但是您想想，到时候您的胃都被折磨成什么样子了，还是少吃为妙啊。相关文章链接：烧烤常吃肥肉会致癌
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