中午带的饭是胃癌诱因?真的假的

patience| 2015-04-27 14:30:00
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最近,“中午带饭成为胃癌诱因”的消息引起关注,甚至有人说“吃隔夜饭,患胃癌风险比不吃高3.6倍”。这让不少人感到震惊,称以后中午再也不敢带饭了。真的是这样吗?

 

专家表示:从健康饮食角度提醒人们少吃隔夜饭并无不妥,但胃癌绝不是“隔夜饭”这个单一诱因能够解释,很多因素的杀伤力比隔夜饭大。胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果,与生活习惯、遗传因素、饮食种类等有关,也与慢性胃炎、长期幽门螺杆菌感染等有关,单个危险因素不足以诱发癌变。

 

隔夜饭导致胃癌高发,让很多带饭族不知所措:在外面吃饭不仅贵还担心不干净,带饭就是为了能吃得更健康,没想到又会致癌。

 

近年来,胃癌患者越来越呈年轻化,这与年轻人的饮食、生活习惯的确有关。如很多年轻人喜好烧烤、火锅、油炸食品、熬夜、抽烟、喝酒等。长期不健康、无规律的饮食,会破坏和损伤胃黏膜,造成胃炎、胃溃疡等疾病。从健康饮食角度提醒人们少吃隔夜饭并无不妥,但胃癌绝对不是“隔夜饭”这个单一诱因能够解释的。很多因素对健康的杀伤力比隔夜饭大。目前,被列为胃癌高危因素的有以下5点:

 

1、长期进食高盐、熏制品、盐腌食品。

 

2、进食快、爱吃热烫食物以及一日三餐不按时进食。

 

3、患有萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、肠化生、恶性贫血及做过胃大部分切除术后的残胃等,都有癌变的危险。

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