营养师:防癌要这样吃

patience| 2015-03-29 08:30:00
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一看到有关于癌症的报道,人们下意识想到的就是如何有效预防,希望自己能远离这种可怕的疾病。饮食,是其中比较有效的防癌措施,今天我们就来讲讲防癌可以吃哪些食物,不可以吃哪些食物。

 

一、鱼、肉不可烧焦

 

在烹调鱼、肉食物时,要注意千万不要烧焦,对于已经烧焦的部分要扔掉,尽量不要再吃,如果经常食用,则有可能导致癌症悄悄来袭。

 

二、新鲜蔬菜

 

对于日常生活中经常吃的蔬菜和水果,要先洗后切,切好即炒,炒好即吃。由于维生素C易溶于水,化学性能不稳定,在烹调蔬菜时,最好不要切后再洗,更不宜浸泡时间过长。

 

三、适当用点醋

 

人们在烹调时不妨加点醋,不仅味道鲜美,还能加强保护维生素C的作用,因为维生素C在酸性环境下是不易被分解的,对身体健康是非常有利的。

 

四、不宜加用食碱

 

如果在做饭时,加些食碱,可使食物酥软,但却会使维生素C大量破坏和失效,降低蔬菜的营养,一定要提起注意,最好不要食用腌肉、腌菜等,都含有一定的亚硝酸盐,最好少吃这些食物。

 

美好的生活属于身体健康的人,只有身体健康才能享受美好的生活,才能更好地为生活而打拼,您准备好了吗?饮食秘密能让癌症不近身,以上介绍的方法您都记住了吗?相关文章链接:不适合吃梨防癌的六种人

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