癌症病人怎什么吃好
patience 2015-03-09 05:30:00
癌症是一种消耗型疾病，所以食疗对于病人来说，意义非常重大，不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。那么，癌症患者怎么吃好呢？
1、强调均衡营养
例如中年脑力劳动者每天每人所需的食物总能量是2400千卡，蛋白质65~75g，脂肪20~30g，这三大营养素是人生长过程中所必需的量，怎样吃才能达到所需的量，根据科学饮食的方法，早餐吃总能量的30%，中餐吃总能的40%，晚餐吃总能量的30%的要求。癌症病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。
2、饮食宜清淡
制作食品时应以煮、炖、烩的方式为主，避免进食熏烤和油炸食品，严禁食用刺激性调味品，如胡椒、芥末、烈性酒等。
3、饮食宜少吃多餐
癌症在放疗和化疗过程中，患者副反应较大，食欲很差，常有恶心、呕吐和腹胀等症状，这时患者可多吃些以碳水化合物为主的流质、半流质食物或饼干、面包、馒头、包子等，且不必受进餐时间的限制，一有食欲可随时进餐，细嚼慢咽。饭后应立即躺下休息，因为饭后活动会使消化功能减弱而增加不适感。
癌症病人的日常饮食要遵循3项原则——营养化、多样化、均衡化。
具体操作上，以下4点要牢记：
1、保持正常体重，无营养不良发生。
2、避免致癌物摄入：不吃油炸、烟熏、烧烤的食品，不吃腌制食品，忌吃发霉食物、烧焦的肉类、久存腐败的蔬菜等;还要戒烟。
3、增加保护性食物的摄入：如膳食纤维、富含抗氧化物质的食物(如新鲜蔬菜和水果);能够提高免疫功能的食物(如平菇、香菇等)。
4、通过食疗和药膳调整亚健康状态。
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