鸡蛋吃太多致癌？如何从饮食上预防卵巢癌
patience 2015-01-30 16:40:00
据了解，50 岁以上妇女卵巢癌发病率明显上升，其中不少的卵巢癌的发生和不合理的饮食有一定关系。其中高脂肪饮食可以说是最大的罪魁祸首，那么我们该怎么从饮食上预防卵巢癌呢？我们来看看饮食专家的建议。
高脂肪饮食可以说是最大的罪魁祸首， 相对于低脂肪饮食而言， 前者患卵巢癌的风险显著增加。鸡蛋胆固醇的摄入增多也会增加卵巢癌的危险。每天摄入的鸡蛋胆固醇量超过100 毫克可以使卵巢癌发生的危险性增加42%。
鸡蛋和卵巢癌有何关系？ 卵巢癌是发生在卵巢的恶性肿瘤。女性生殖器官常见的恶性肿瘤中， 卵巢癌发病率仅次于子宫颈癌和子宫体癌而列居第三位。据了解，50 岁以上妇女发病率明显升高，卵巢癌的发生和不合理的饮食有一定关系。其中高脂肪饮食可以说是最大的罪魁祸首， 相对于低脂肪饮食而言， 前者患卵巢癌的风险显著增加。鸡蛋胆固醇的摄入增多也会增加卵巢癌的危险。每天摄入的鸡蛋胆固醇量超过100 毫克可以使卵巢癌发生的危险性增加42%。
预防卵巢癌该如何饮食
多进蔬菜以及水果等素食的人群卵巢癌风险降低。发达国家饮食结构中肉食较多，其卵巢癌发病率较发展中国家高。研究数据表明，进肉食多与进肉食最少的女性相比，卵巢癌风险增加(OR=1。53)；相反，蔬菜水果对卵巢癌具有保护作用(OR=0。81)。澳洲的一项研究显示，超重与肥胖为卵巢癌高危因素(OR=1。5)。
有研究认为咖啡与糖可增加卵巢癌风险，而饮茶对卵巢癌具有保护作用，且随着饮茶时间的延长，其保护作用越强。其他饮食因素如纤维素、胡萝卜素以及维生素等均为认为在一定程度上降低卵巢癌风险，但目前尚未定论。
高钙食物
美国最新的研究显示，每天摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。据数据显示，每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。
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