胰腺癌是一种恶性程度比较高的肿瘤，治疗费用非常高昂，同时胰腺癌的早期症状都不是很明显，所以胰腺癌的预防和保健就显得尤为重要了，那么，预防胰腺癌吃什么？今天我们就请专家来为大家简要介绍一下，吃什么果蔬可以预防胰腺癌。

吃什么预防胰腺癌：

1、柑橘类水果：此类水果富含胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质，柑橘类水果对预防胰腺癌有很好的效果。

2、绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴笋等，颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量就越高，就越能有效地防癌、抗癌。

3、大豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。

4、西红柿：西红柿含有的“番茄红素”，能够消灭某些促使癌细胞生成的自由基，具有抗癌作用。

预防胰腺癌吃什么，荤菜和素菜的最佳比例在1︰3至1︰4之间，所以小编推荐大家多吃以上四种可以预防胰腺癌的果蔬。如发现胰腺癌症状应及时检查就医，以免病情恶化，增加治愈难度，给自身和家庭带来痛苦。相关文章链接：揭秘防癌抗癌果蔬18强特点：各有侧重点