生吃虾易患胆管癌

patience| 2015-01-11 08:30:00
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胆位于六腑之一,附于肝之短叶间,与肝相连。主要功能为贮存和排泄胆汁,并参与食物的消化。胆管癌是发生于肝胆部位的恶性肿瘤,一旦患上就会严重影响到人体的食物的消化,从而削弱患者的体质,需要引起大家的重视。听说生吃虾易患胆管癌,这是真的吗?预防胆管癌又需要注意哪些问题呢?

 

生吃虾易患胆管癌

 

鱼生虾生是让很多广东人难以割舍的美食,然而这些美味却可以招来“杀身之祸”。今年55岁的周先生,最近因为严重的黄疸和上腹部胀痛被送进了医院。

 

一经检查,医生诊断他已经是胆管癌晚期。据了解,周先生是顺德人,淡水鱼生是他的最爱。“已经吃了十几年,没想到真会吃出祸来。”得知自己已经病入膏肓,周先生懊悔不已。

 

周先生的胆管癌实际上就是由肝吸虫引起的。“我们在给周先生动手术的时候发现,大量的肝吸虫从他的胆管排出。”专家分析说,肝吸虫损害的不仅仅是肝脏,由于虫体的长期刺激,引起慢性炎症,使胆管出现不典型增生,这种增生从轻到重,最终就可能引起胆管癌。

 

专家提醒,要预防肝吸虫和胆管癌,除了不吃淡水鱼生、虾生之外,还要留意砧板的卫生。“有些家庭切生的东西和切熟食的砧板没有分开,以致交叉污染,在加工一些淡水鱼类的时候,肝吸虫就可能黏附在砧板上。如果砧板未经彻底消毒又去加工其他熟食,那么就可能感染肝吸虫病。”

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