食管癌患者吃什么食物好

patience| 2014-12-31 10:40:00
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食管癌发病位置位于食管,这可能会造成患者吞咽困难而不能正常进食,导致摄入的营养量不能满足患者的需要,甚至表现严重营养不良 。提高患者免疫力及补充足量营养,是治疗食管癌的中重要的环节,那么,食管癌患者吃什么食物好呢?

 

病人表现轻度吞咽困难者,可给以半流质食物,食物应高蛋白高热能高维他命。如氽小肉丸,碎菜龙须面,小馄饨,各种肉菜粥,肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。

 

为补充维他命 C ,可采用嫩的叶菜,茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重,应采用匀浆膳,或粘稠的流质食物,如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹,各种粥类等。倘若条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳,以减少体重丢失,防止造成营养不良。

 

住院术后,一般按外科手术后常规进食,可采取少食多餐口服食物保证营养摄取。但不能口服食物或并发瘘者,应从空肠造瘘灌注营养,内容可用匀浆混合奶或要素膳替代正常饮食,起到营养支持作用。

 

化疗放疗患者因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状,影响进食,可采用高蛋白低脂肪的食物,不用油腻油炸等食物,烹调易清淡,味道要鲜美,注意色香味,增加一些无刺激性调味品以促进患者食欲。可用一点助消化的酸性味食品如山楂糕,红果酱等制作食品。有贫血现象注意选择含有大量的铁的食品,如肝类、动物血、大枣等。

 

食管癌患者具体食补:

 

1.鸡蛋

 

鸡蛋不仅是癌症病人的营养食物,同时也是一种防癌抗癌佳品。1986年中国科学院遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的 IQY抗体,经动物实验证明,这种抗体能杀死大多数胃癌细胞。

 

不仅如此,日本太阳化学工业公司的研究人员还发现,鸡蛋中含有抗癌物质光黄素和光色素,每个鸡蛋含量约为10微克,具有抑制癌细胞增殖的作用。在治疗的民间偏方中,也有很多是将剧毒中药,如斑蝥、娱蚣、狼毒等,放入鸡蛋内蒸熟食用。

 

2.水

 

水是生命之源,人体天天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。天天喝足8杯水,能令人体免疫功能健全,没有癌细胞生存、扩散的条件,并能有效地抑制、预防膀胱癌。

 

食管癌患者吃什么食物好,除了水和鸡蛋,还可以食用一些高蛋白、高纤维素这些高营养的食物,比如说,薏苡木耳等相关文章链接:食管癌饮食切记九个“不”

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