防癌果蔬中南瓜效果最好

patience| 2014-12-18 11:30:00
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南瓜是一种物美价廉的蔬菜,餐桌上十分常见。南瓜营养价值十分丰富,既能当菜又能代粮,在农村很有人缘,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,现代医学研究成果证实,南瓜是一种很好的防癌果蔬,可以有效预防膀胱癌、胃癌等病症。

 

南瓜的可以防癌

 

1、南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶,对防癌有重要意义。

 

2、南瓜中所含的维生素C,可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防食管癌和胃癌。

 

3、南瓜中含有甘露醇的物质,具有较好的通大便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,对于防止结肠癌的发生有功效。

 

4、南瓜中所含维生素A的衍生物,可以降低机体对致癌物质的敏感程度,可以稳定上皮细胞,防止其癌变,预防肺癌、膀胱癌癌等。

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