防癌果蔬中南瓜效果最好
patience 2014-12-18 11:30:00
南瓜是一种物美价廉的蔬菜，餐桌上十分常见。南瓜营养价值十分丰富，既能当菜又能代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，现代医学研究成果证实，南瓜是一种很好的防癌果蔬，可以有效预防膀胱癌、胃癌等病症。
南瓜的可以防癌
1、南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶，对防癌有重要意义。
2、南瓜中所含的维生素C，可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防食管癌和胃癌。
3、南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，对于防止结肠癌的发生有功效。
4、南瓜中所含维生素A的衍生物，可以降低机体对致癌物质的敏感程度，可以稳定上皮细胞，防止其癌变，预防肺癌、膀胱癌癌等。
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