防癌食物真的那么靠谱吗

patience| 2014-12-15 08:49:18
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癌症与我们日常饮食密切相关,所以我们经常可以看到,很多专家给大家推出各大防癌食物的排行榜,常见的有芦笋、洋葱、红薯、香菇、西兰花等,那么防癌食物真的那么靠谱吗?

 

在家吃饭一族,每天都在琢磨买什么菜,在市场看到芦笋,听专家说吃芦笋防癌,买了!在外点菜一族,每天都在发愁点什么菜,看到菜单上西兰花炒肉,尽管最近天天吃,继续点,因为电视上说吃西兰花防癌。在我们周围,很多专家推出各大防癌食物排行榜,常见的有芦笋、洋葱、红薯、香菇、西兰花等,食物防癌到底靠不靠谱?39健康网邀请中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生研究员来谈谈这一话题。

 

专家介绍:马冠生,研究员,博士研究生导师,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长。现任国家食物与营养咨询委员会委员,国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家,九三学社中央科普工作委员会委员,全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员会委员,贫困地区儿童营养改善试点项目专家组组长,中国营养学会副理事长。

 

主要从事营养与健康的研究和工作,近年来致力于营养知识科学普及工作,充分利用广播电视、博客、微博、讲座、报刊杂志等多种形式开展营养知识的传播,受益人群广泛。

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