冬季防癌抗寒吃什么好：姜是最佳选择
patience 2014-12-15 16:30:00
冬季来临，气温低下，昼短夜长，人体活动减少，食欲增加。我们都学会了如何做好冬季防癌的准备，但是却忽视了对身体的调理和保养。那么，冬季防癌抗寒吃哪些食物好呢？
其实，我们厨房里的生姜就是御寒的高手。不过生吃过于辛辣，若用姜片煮水，并加入红糖，晚上饭后喝上一碗，暖胃祛寒，可以舒舒服服做个好梦。
姜的用处不仅如此，据现代药理研究，生姜热水提取物对小鼠肉癌(腹水型)体内试验，其抑瘤率达51.8%，具有明显的抗癌活性。生姜对黄曲霉毒素B1的抑制率高达100%。我国试验证明，黄曲霉素B120微克/公斤，即可使鼠发生肝癌。美国科学家发现，生姜汁能在一定程度上抑制皮肤癌细胞生长。
对于一般家庭来说，人们可以经常食用生姜药膳，以达到防癌抗癌目的，既经济实惠，又方便实用。
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