注意了!三明治搭配优酪乳治癌

patience| 2014-12-11 08:36:00
阅读()

 

也许大家都知道,平时我们生活中常见的一些食材一起吃会产生副作用,比如,海带与猪血同食会便秘 、甲鱼与苋菜同食会中毒、芹菜与兔肉同食会脱头发等等。但是,大家知道三明治搭配优酪乳治癌吗?

 

很多人都喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐,然而,有报道称,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质:亚硝胺。

 

火腿搭配乳酸饮料真的会产生致癌吗?

 

营养学专家表示,自然界里的很多食物,包括鱼类、蛋类、蔬菜、肉类中都含有亚硝酸盐,蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量大约是4毫克/公斤,豆类更高,可以达到10毫克/公斤。但通常,亚硝酸盐不会蓄积在体内,它可以通过尿液排出,因而,日常膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害。只有当大剂量的亚硝酸盐进入人体才会造成中毒,这个剂量为200毫克以上,而正常膳食中即使是在食用了大量用亚硝酸盐做食品添加剂的肉类,也不会超过50毫克。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注