零食抗癌:零食不都是坏的

patience| 2014-12-10 16:18:55
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也许大家看了许多的健康小贴士后,都会觉得日常吃零食是一个不好的习惯,会影响身体的健康,所以都会想当然的认为零食等于垃圾食品。但是,如果能够正确的选择,不仅可以帮助稳定血糖,还能抵抗饥饿,减少暴饮暴食。你不知道的是,许多零食还具有抗癌的功效呢。

 

1、黑巧克力

 

最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。不过要选择纯度65%以上的黑巧克力才有这样的效果,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性非常低。

 

2、水煮毛豆

 

黄豆中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。建议选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。

 

3、开心果

 

美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险,其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。开心果最好选择无调味的,并且一天不要超过一把。

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