奶茶配香肠能致癌吗

青木| 2014-11-24 07:03:00
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奶茶是日常生活中我们经常的娱乐饮品,香肠也是非常好吃的一种食物,但是看似非常好的这两种食物搭配在一起食用竟然能致癌吗?

 

据台湾“中广新闻”报道,珍珠奶茶可以说是代表台湾的重要饮品,不过为了维护消费者的健康权益,台湾消基会公布市售珍珠奶茶杯饮的检测,发现在和心血管疾病的罹患较为相关的饱和脂肪酸和反式脂肪方面,20件检出每 100克样品的饱和脂肪酸介于0.1至4克之间;摄取过多更会让体内的低密度脂蛋白胆固醇升高,继而堆积在血管壁,增加罹患心血管疾病的机率。

 

这次检测中有45%样品检出反式脂肪酸,台消基会表示大部分奶茶的奶香来源都是奶精,而奶精实际上多是植物油经氢化而成的产品,并没有牛奶的成分,而且可能会产生对人体健康有害的反式脂肪酸。

 

此外,全部样品中更有八成被检出含有防腐剂,台消基会说,添加“己二烯酸”防腐剂的珍珠奶茶,如果再吃含有亚硝酸盐的“香肠”,有可能导致染色体突变, 而有致癌的风险。台消基会也提醒消费者勿过度饮用加糖饮料,否则不但可能肥胖和蛀牙,过多的人工化学物质,还会增加肝脏跟肾脏的负担,不得不慎。

 

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