胡萝卜到底可不可以防癌?

青木| 2014-11-21 13:18:00
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胡萝卜脆甜,而且营养价值很高,很多人都知道胡萝卜可以利尿通气,但是很多人不知道多吃胡萝卜还可以预防癌症,那么胡萝卜到底可不可以防癌?很多人对此持有怀疑的态度,那么下面就请养生专家来解答吧。希望对你有帮助哦。

 

萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜,尤为进入冬季后,萝卜品种很多,如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种,如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。

 

但较为人们喜爱的是心里美萝卜,又脆又甜,人们常用于凉拌生吃,这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高,比梨和苹果要高十几倍,故有“萝卜赛鸭梨”的美称。

 

中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此,从保健意义来说,老年人应多吃萝卜。

 

胡萝卜到底可不可以防癌?通过以上的介绍大家了解了吧,胡萝卜不仅可以防癌,而且还可以补充丰富的维生素,是很好的养生保健蔬菜,大家应该多食用哦。更多和癌症有关的文章,编辑推荐:喝胡萝卜猪肝汤可缓解眼睛疲劳

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