橘子中含有β—玉米黄质能抗癌

青木| 2014-11-12 18:13:00
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最近科学家研究发现:橘子中含的β—玉米黄质有抗癌的作用,而且含量越多,抗癌效果越好。

 

吃柑橘能起到抗癌的作用,而且越甜的抗癌效果越好。据研究,柑橘之所以能抗癌,是因为其中含有大量β—玉米黄质。柑橘中的β—玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β—胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。另外,橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。

 

科学家们还发现,柑橘的含糖度越高,其中β—玉米黄质的含量就越多,因而抗癌效果也越好。而且,柑橘在经过干燥处理和储藏后,β—玉米黄质的含量并不会发生变化。普通人一天吃2个甜的柑橘,就能取得良好的防癌效果。一般来说,形状扁平、表皮的小颗粒细而密、颜色较深的柑橘较甜一些。相反,如果这些颗粒凹凸不平,而且摸起来很粗糙,它的果肉就没有什么味道,当然抗癌效果也差了。

 

知道了橘子原来可以抗癌的作用,是不是我在平时也该适量吃些橘子,补充一下β—玉米黄质。更多和癌症有关的文章,编辑推荐:揭秘防癌抗癌果蔬18强特点:各有侧重点

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