喝橙汁防癌?小心喝多钾离子飙高

青木| 2014-10-31 16:20:19
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你相信喝柳橙汁也能防癌吗?根据研究资料显示,柳橙汁因为含有丰富的维生素C、橙皮素、柚甘素等类黄酮抗氧化剂,可以有效抑制癌细胞生长。不过,营养师表示,过量饮用柳橙汁会对人体造成危害,民众如果想有效防癌并非采用单一来源水果即可,而是应该均衡、多元的摄取水果。

 

研究:柳橙能消除自由基 抑制癌细胞

 

根据《营养与癌症国际期刊》的研究报告指出,柳橙汁富含橙皮素及柚甘素等类黄酮抗氧化剂,类黄酮成份具有抗癌、抑制凝血等作用,因此对于癌症的发生有预防效用,此外,过去研究已经证实,喝柳橙汁可以降低儿童罹患白血病的风险,并且有助于防范乳腺癌、肝癌、结肠癌等癌症。

 

研究报告还提到,柳橙汁有几种有助于化学预防癌症的生物机制,例如:抗氧化、抗细胞突变、激素调节、细胞保护等防癌效果,且柳橙汁还有抗菌、抗病毒的作用,可以调节外来物质的吸收。

 

1颗柳橙=3颗方糖 小心糖份过高

 

某医院营养室主任侯主任则表示,柳橙富含果胶、维生素C、植化素等类黄酮物质,且过去研究显示,柳橙中的纤维可以预防大肠癌,因此有非常高的营养价值。

 

不过要注意的是,1颗柳橙的热量等于3颗方糖,而市面上贩售的柳橙汁大多都有糖分过高的问题,以100公克的柳橙来说,就含有2.05公克的膳食纤维、145毫克的钾,以及41毫克的维生素C,如果饮用过多的柳橙汁,可能就会出现血糖、三酸甘油脂、钾离子过高的情形,因此有心血管、肾脏方面等疾病的患者要多加留意。

 

【营养师小叮咛】:

 

营养师提醒民众,喝柳橙汁要注意柳橙采收的卫生条件,例如,可能会有农药残留的问题,因此务必将柳橙的外皮清洗干净,且在榨柳橙汁时,不要将柳橙的渣过滤掉,否则糖份会太高。此外,过量饮用柳橙汁也会对我们人体造成危害,民众如果想有效防癌并非采用单一来源水果即可,而是应该均衡、多元的摄取水果。更多和癌症有关的文章,编辑推荐:揭秘防癌抗癌果蔬18强特点:各有侧重点

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关键词: 橙汁 离子
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