研究发现:吃有机食物并不能降低患癌几率

青木| 2014-09-24 17:35:21
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有些人认为,吃有机食物会比较健康,可以帮助防癌。不过英国一项研究发现,女性常吃有机食物,似乎无法帮助预防癌症,女性无论有没有吃有机食物习惯,罹癌机率都一样。

 

英国牛津大学研究团队近日在《英国癌症期刊》发表这项研究。研究人员追踪近六十万名中年女性,研究时间近十年而有上述发现。

 

研究作者英国牛津大学癌症流行病学系副主任、流行病学教授提姆‧奇表示,从这项大型研究来看,没有证据显示中年女性常吃有机食物可降低罹癌风险。

 

此外,研究人员也发现,常食用有机食物的女性罹患乳癌风险似乎会稍微上升,罹患非何杰金氏淋巴癌的机率则是稍微下降,不过研究人员认为,这可能是其他因素造成。

 

目前世界各国对有机食物的定义不太一样,不过通常是禁止在种植作物当中使用化学肥料、化学农药。像美国、欧盟、日本等国对于有机食物认证都有一套严格规范。

 

英国牛津大学研究团队针对六十二万三千零八十名中年女性做研究,研究经费来自英国癌症研究与英国医学研究会。研究人员询问这些女性是否有吃有机食物的习惯,并追踪其十六种常见癌症发生率。结果显示,常吃有机食物女性的罹癌率与没有吃有机食物的女性不相上下。

 

英国癌症研究慈善机构健康资讯经理克莱尔‧奈特博士表示,虽然研究发现吃有机食物并不会降低癌症风险,不过有些民众还是会担心蔬果残留农药会影响健康,因此建议蔬菜、水果还是要清洗干净。若要降低罹癌风险,最重要的是饮食、营养要均衡,且要多补充蔬菜、水果。更多和防癌抗癌有关的文章,编辑推荐:吃剩饭菜易患癌,盘点最易患癌的八种人

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