警惕!土豆柿子等连皮吃100%会中毒致癌

青木| 2014-09-05 11:47:30
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番茄、梨、苹果等连皮一起吃,营养会比较丰富,于是很多人都喜欢把番茄、苹果等洗干净之后就直接食用。但是,值得一提的是,有些果蔬连皮一起吃对健康是有损害的,不小心可能会致癌

 

土豆皮

 

土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃,有毒物资也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒。

 

柿子皮

 

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下,会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物,即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未往皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

 

红薯皮

 

红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料,发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中,连皮吃易致癌。

 

荸荠皮

 

荸荠常生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮,会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外,需提示的是,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。

 

微微健康网:不是果蔬都可以连皮一起吃的,因此,平时大家想吃果蔬的时候,一定要注意哪些果蔬是不能连皮一起吃的,以免对身体健康产生影响。更多和防癌抗癌有关的文章,编辑推荐:揭秘防癌抗癌果蔬18强特点:各有侧重点

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