食用洋葱预防乳腺癌

青木| 2014-08-20 16:43:37
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洋葱作为一种深受各国人民喜爱的食物,不仅味道独特鲜美,而且具有抗癌作用。医学研究发现,健康人适当食用洋葱可预防乳腺癌

 

洋葱的抗癌作用

 

洋葱中富含类黄酮,类黄酮具有防癌抗癌的作用。相关研究认为,洋葱中的类黄酮具有抗氧化活性,在抗癌方面有一定的重要作用。在抑制肿瘤的发生和发展方面,洋葱油具有良好效果。健康人适当食用洋葱可降低患乳腺癌的危险性。

 

洋葱的食用方法多样

 

洋葱的食用方法多样,可生食也可熟食,既能调味,又能单独成菜。其中生食洋葱的抗癌效果更好,那么下面就简单介绍几种洋葱的食用方法。

 

生食洋葱

 

1.白醋洋葱:将洋葱洗净切丝并在沸水中略烫过后,浸泡于白醋中一段时间即可。

 

2.蔬菜沙拉:将生菜、番茄、火腿、洋葱切丁,加入适量碎杏仁及沙拉酱即可。

 

3.搭配肉类:吃牛羊肉等油腻的食物时,人们可搭配生洋葱一同食用,可解腻又能保健。

 

熟食洋葱

 

洋葱炒鸡蛋:准备鸡蛋200g,洋葱300g,葱10g,姜10g。做时先洋葱洗净去皮切丝,把鸡蛋加盐搅匀。将锅中油烧热后倒入葱姜和蛋液翻炒,然后加入洋葱炒熟,加盐调味即可。

 

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关键词: 乳腺癌 洋葱
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