哪些食物能起到预防乳腺癌的效果
青木 2014-08-20 17:13:07
既然乳腺癌的发生、发展与饮食因素关系密切，那么，哪些食物可以帮助防治乳腺癌呢？下面介绍几类防癌食品。
①菜花、卷心菜、大白菜等蔬菜不但可以将女性体内活性雌激素进行降解处理，而且还可通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对正常乳房细胞的刺激作用。因此建议乳腺癌高发家族及未生育和绝经期较晚的妇女多吃一些菜花类食品。
②大豆类食品，如豆腐、豆奶、豆浆等。
③海藻类食品，如海带、紫菜、裙带菜等。海藻类食品是一种含钙较多的碱性食品，癌症患者血液多呈酸性。常吃海藻能调节血液酸碱平衡，达到防癌治癌目的。中医早有海藻类食物具“清热解毒、软坚散结”作用之说，这与现代医学中防治乳腺癌的观点是基本一致的。
④酸牛奶。
⑤含维生素A食物。
⑥含维生素D食。
⑦含硒、锌的食物。虽然以上食物对防治乳腺癌有一定作用，但仍然要以均衡为度。临床上经常遇到因食用过多的胡萝卜而导致维生素A中毒出现皮肤发黄的。
中国营养协会提出了中国居民膳食的八条指南：食物多样，谷类为主；鲜菜果薯，三餐相辅；多吃豆奶，胜过药补；鱼禽蛋肉，常吃适度；运动进食，出入相符；清淡少油，低脂食物；限时饮酒，学会说不；饮食清洁，把好门户。
把握的原则是：维持理想的体重，不要过轻或过重。这样不仅可降低得乳腺疾病的概率，还可进一步防止心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生。
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