最强致癌食品黑名单揭晓 烤肉咸鱼等上榜
青木 2014-07-11 10:35:46
很多媒体都报道过强致癌食品的八大黑名单，具体是哪几种食品呢？这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，尤其是在致癌食品上或许存在一些错误，下面小编就罗列史上最强致癌食品，希望能够给大家帮助。
1、咸鱼：
产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2、烧烤食物：
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品：
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品：
食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5、霉变物质：
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜：
隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、槟榔：
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8、反复烧开的水：
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
微微健康网：癌症是全世界最难攻克的绝症之一。而且由于癌症一旦发现，往往都是中晚期，给治疗带来相当大的困难，因此，要杜绝癌症的侵袭，最好的方法还是从预防做起。以上是权威媒体统计出来的强致癌食品的八大黑名单，希望能够引起大家的注意。更多和防癌抗癌有关的文章，编辑推荐：突然变瘦是患上了癌症吗？
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