热辣饮食容易诱发食管癌 饮食预防是关键

青木| 2014-07-09 20:26:48
阅读()

 

食管癌是一种严重威胁人类健日的疾病,全世界每年约有20万人死于食管癌,而我国是食管疡高发地区,也是食管癌死亡率最高的国家之一,发病年龄多为40岁以上,但近年来发病者的年龄呈年轻化的趋势,男性患者多于女性,男女发病率的比例为1.3:1,并且北方的发病率和死亡率都高于南方。对于食管癌目前的高发状况,专家提醒:大家应提高对饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量与食管癌的认识,在日常生活中预防食管癌的发生。

 

热辣饮食容易诱发食管癌

 

吃火锅不蘸麻油碟,喜欢从沸腾的锅里夹起菜就往嘴里送,又辣又烫,吃起来特别过瘾;每天一到办公室就冲一杯热茶,水稍微凉一点就要加开水;平时吃饭,也喜欢喝很烫的汤……52岁的陈某人最近因为食管癌住院治疗,医生告诉他,患病和他爱吃热烫食物的习惯有关。

 

专家说,食管癌与个人的饮食习惯有一定关系,长期吃热烫食物是诱因之一。重庆人喜欢吃火锅,如果夹出菜能冷一会儿,放凉一点再吃,就不容易伤害到食管了。

 

人们常说“男子吃饭要如虎”,不少市民认为,吃得快、吃得多表示身体健康,其实这是一个误区。专家说,除了长期吃热烫食物,食物太硬、吃饭狼吞虎咽进食速度太快、嚼得不细等习惯,也容易诱发食管癌。很多家长在教育小孩时,会要求小孩吃饭加快速度。目前流行的拓展训练活动,也要求参加者在规定时间内吃完饭,这种方式并不健康。

 

除了吃东西的方式,吃的食物也有讲究。研究表明,酸菜、隔夜菜等产生亚硝酸盐,霉变的食物,也容易诱发食管癌。饮食结构不均衡,缺乏维生素、微量元素和动物蛋白,也可能出现问题。

 

食管癌的预警信号

 

一、吞咽有哽咽感。在食管癌发病早期,患者在进食时,会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。随病情的发展,患者会出现梗噎感,尤其是在吃类似烙讲、干摸或其它不易彻底嚼碎的食物时发生。

 

二、食管内有异物感、滞留感。患者在饮水或咽下食物时,有食物下行缓慢和滞留感,还有的感觉有米粒或菜叶贴在食管上,咽不下去,但天疼痛感,进食之后则消失。

 

三、咽喉有干燥、紧迫感。患者在下咽食物时,感到有困难,并伴有轻微疼痛,觉得喉咙发干、发紧,尤其是在吃粗糙的食物时,症状更加明显,这种症状的发生还常与患者的情绪波动有关。

 

四、胸骨后和剑突(心口)下疼痛,这种症状在患吝中较为多见。患者在咽下食物时,胸骨后或创突下有轻微的疼痛,其性质可呈饶灼样、针刺样或牵拉摩擦样,其疼痛的程度和食物粗糙、灼热程度有关,进食后,症状可减轻或消失。

 

五、食管癌患者出现呕吐,尤其是吐出泡沫状粘液,或米饭、米汤吃不下时,其情况比较危险,这是食管癌进入到中期酌信号,如果出现脱水、衰弱或体重下降,则是进入晚期的信号。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注