平日多吃黄绿色果蔬预防肺癌

青木| 2014-06-11 22:49:36
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美国进行了大范围人群追踪调查显示,每日维A和在人体内可转化为维A的胡萝卜素摄取较少者,10年后发生肺癌的比率明显偏高。而黄绿色果蔬维A含量丰富,所以多食黄绿色果蔬能降低肺癌的发生率。

 

维A可维持细胞核完整性,保证上皮组织正常代谢,加速细胞核DNA修复,阻断细胞癌变过程,抑制癌症发生。长期缺乏维A,会使呼吸道上皮发生鳞状化生,进一步发展,就容易引起肺癌。

 

维A主要存在于动物组织中,蛋黄、动物肝脏、奶油、鱼肝油和奶等维A含量较多,但这些食物胆固醇含量高、热量高,因此应留意摄取量,不宜食入过多。

 

而西红柿、菠菜、荠菜、青椒、橘、芒果、油菜、苋菜、橙、杏、胡萝卜、韭菜、茼蒿、红薯和南瓜等黄色和绿色蔬菜、水果中,含有非常多的胡萝卜素,可以适当多吃,这不仅对预防肺癌有益,对高血压、冠心病、血脂异常和糖尿病等慢性病,也有一定预防效果。更多和肺癌有关的文章,编辑推荐:肺癌的常见早期症状

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