香菇有预防肺癌的功效

青木| 2014-06-10 22:56:30
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香菇在生活中非常的常见,是很多人都非常爱吃的食物,经过很多的研究,现在发现香菇有预防肺癌的功效,所以人们在生活中可以多吃一些香菇,当然,要适量。下面就请专家为大家介绍一下香菇有预防肺癌的功效。

 

人们平时比较爱吃香菇,这是因为香菇具有非常好的味道,而且营养还比较丰富。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇营养丰富,多吃能强身健体,增加对疾病的抵抗能力,肺癌患者能吃香菇,但不能多吃。近年来,营养学家对香菇进行了分析,发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,这种物质被人体利用后,对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。

 

香菇除了味道好之外,还有许多的保健价值,尤其是抗癌作用还是比较强的。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

 

通过以上所介绍的内容,大家对于香菇有预防肺癌的功效应该有所了解了吧。希望朋友们能够在了解了之后,尽量的做好对该疾病的预防。更多和肺癌有关的文章,编辑推荐:肺癌的常见早期症状

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