食道癌饮食中的好与坏

青木| 2014-05-29 14:48:00
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食道是传递食物的重要器官,一旦发生病情,往往会导致人体消化功能的紊乱,需要及时治疗。不当饮食是导致食道癌的主要因素之一,所以我们可以通过改正饮食习惯、选择抑制癌细胞繁殖的理想食品来预防。

 

食道癌患者的饮食禁区

 

1、不要进食过快,不要狼吞虎咽:日常生活中要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽,避免刺破食管壁,一旦刺破伤口一时即很难愈合,日久天长就会致使食管病变,生活中不要过度的饮烈性酒来减轻对食管粘膜的刺激。

 

2、不要吃发霉的粮食,少吃酸菜:亚硝胺是一种很强的致癌物,发霉的粮食会产生毒素,酸菜中含有大量的亚硝胺类物质,人们在日常生活中要懂得生活的久存变质食品,如腌制的肉食品、腌菜等尽可能不要吃。

 

3、不要吃过烫及过于粗糙的食物:在进食过烫、过冷、过粗等食物时,会烫伤食管的粘膜的上皮,这样就会使得粘膜的上皮发生破损、溃烂或者出血等病变。

 

抵抗食道癌的理想食物

 

1、猴头菇:它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强食道癌患者肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。

 

2、牛奶:能补虚损,适宜反胃噎膈即食道癌、喷门癌、胃癌以及癌症体弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾记载:“治翻胃,牛乳一盏,韭菜汁二两,用生姜汁半两,和匀温服。”

 

3、胡萝卜:富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗食道癌的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。

 

4、薏仁:这是一种常用的中药,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强食道癌患者的肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。

 

温馨提示:对于手术后的食道癌患者,医生会嘱咐先试饮开水,若无特殊,可食流质,进食1-2天流质后食半流,术后2周可食烂饭,3周后可普食如米饭、馒头、面包等。进食时不能食过长的纤维和过大的肉片,应细嚼慢吞,免得卡住“接口”,造成食物梗阻。倘若自觉进食梗阻明显,要及早返医院复查,经作相应处理。更多和食道癌有关的精彩文章,编辑推荐:如何预防食道癌?

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