食道癌预防首先要从饮食做起

青木| 2014-05-23 07:32:00
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食道癌最近几年的发病率仍然是居高不下,给患者的生命健康和家庭的和睦都带来了很大的威胁。目前食道癌的治疗方法有很多种,不过都不能根本的治愈,最关键还是要从生活上做起,而饮食又是其中最关键的一块。在饮食上要远离亚硝酸盐,远离霉变食物,具体请看以下详细介绍:

 

1、保护食管

 

食道癌主要就是食管出现了问题而造成的,食管是食物吞咽后必须要经过的器官,摄入的食物会有序的成团方式通过食管而进而导致胃部,然后被消化。但是由于现在生活节奏的不断加快,很多人进食狼吞虎咽,导致食管受到了损伤,或者吃一些过热和刺激性的食物导致食管出现炎症,长期下去就有可能诱发食道癌。因此饮食上一定要细嚼慢咽,注意保持口腔卫生,减少受到感染的机会,保护好食管。

 

2、远离致癌食物

 

致癌食物最常见的就是亚硝胺类食物,此外还包括能够促进亚硝胺的致癌作用的霉菌。不要吃发霉的食物、过夜的蔬菜和水果,少吃腌制的咸菜咸肉以及煎、烤食品。平时饮水的时候要注意水源是否干净,避免饮用受污染的水。烟里面也含有亚硝胺,长期吸食会引起呼吸、消化系统的癌症。此外,更要少量饮酒,有的酒里面含有黄曲霉素、亚硝胺等致癌物,导致食道癌的发病。

 

3、营养要合理

 

研究表明,食道癌的发病和营养也有很大的联系。由于营养不良而导致蛋白质缺乏,长时间下去就会引起食管粘膜增生,发生恶变;如果脂肪摄入量不足,则会影响脂肪酸和脂溶性维生素的正常吸收,降低身体的免疫功能,增大被感染机会。因此平时的营养一定要合理,多吃瓜果蔬菜,适当的饮用绿茶、红茶,有利于保护心血管。更多和食道癌有关的精彩文章,编辑推荐:如何预防食道癌?

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